اخبار بین الملل:
"زندگی دلچسب* است" شعاری هم بازاریابی و هم مفهومی برای همکاری در صنعت گردشگری و رستوران داری بود که در دسامبر 2006 مطرح شد، این ایده براساس پروژه "بوان ریکوردو" مطرح شد که با 12 رستوران در شمال ایتالیا و در سال 1964 آغاز به کار کرد؛ اما اکنون شامل 120 رستوران می‌شود.
تاریخ انتشار: ۱۱:۰۰ - ۱۹ مهر ۱۳۹۳ - 2014 October 11
مقام ارشد اجرایی ناحیه «بندیگو» در استرالیا (که 150 کیلومتر با ملبورن فاصله دارد) ایده‌ای را مطرح کرد که نه تنها منجر به ایجاد محصول توریستی جدیدی شد که صنعت غذایی و نوشیدنی منطقه را برجسته می‌کرد، بلکه باعث شد رستوران‌های این ناحیه با اشتیاق موجب رشد و ترویج یکدیگر نیز شوند.

گلن هاروی، هماهنگ‌کننده بازاریابی صنعت این شهر می‌گوید: هدف نسخه بندیگو از تقلید از ایده بوان ریکوردو این بود که گردشگران و اهالی محلی را برای امتحان کردن تجربه فوق‌العاده شام ما به رستوران‌ها بکشانیم.

در حال حاضر برنامه بندیگو شامل 12 رستوران برتر این شهر می‌شود، هر 12 رستوران براساس کیفیت غذای خود، استانداردهای خدمات و تجربه فعالیت در بخش خدمات غذایی دعوت به همکاری شده‌اند؛ ضمن اینکه تلاش شده تا تفاوت‌های بین رستوران‌ها حفظ شود، دولت محلی این ناحیه تمام موارد اجرایی مورد نیاز را برای این برنامه تدارک دیده و به‌صورت موازی در برنامه‌های بازاریابی آن مشارکت می‌کند و این مایه دلخوشی رستوران‌ها است که در برنامه زندگی دلچسب مشارکت داده می‌شوند.

زندگی در رستورانهای استرالیا دلچسب است

کارخانه معروف سفالگری بندیگو بشقاب‌های سرامیک با کیفیتی تولید می‌کند که توسط یک هنرمند محلی به نام «فی بریدی» به‌وسیله دست در داخل آنها نقاشی شده و انعکاس‌دهنده سبک، محیط، تخصص و تجربه هر کدام از رستوران‌ها است، پس از صرف غذا در هر کدام از رستوران‌ها، مشتریان می‌توانند بشقاب سوغاتی را با قیمت 95/19 دلار خریداری کنند.

گلن هاروی می‌گوید: بیش از آنکه به دنبال افزایش فروش هر کدام از رستوران‌ها باشیم، رستوران‌ها به دنبال پیشبرد برنامه و مشارکت و عضویت در برنامه‌های بازاریابی گردشگری بندیگو هستند. مهم‌تر از همه آن است که هر کدام از رستوران‌ها به دنبال ارائه تجربیاتی منحصربه‌فرد به مشتریان هستند که درمجموع موجب افزایش اعتبار بندیگو می‌شود.

قیمت ثابت برای غذا و سوغاتی

فاز دوم این برنامه از سال 2008 آغاز شده و چندین رستوران جدید به این برنامه پیوسته‌اند که از ظروف منقش به نام تجاری خود و محصولات محلی استفاده می‌کنند، یکی دیگر از اجزای این برنامه ارائه قیمتی ثابت برای غذای رستوران‌ها، نوشیدنی و بشقاب سوغاتی بود.

زندگی در رستورانهای استراالیا دلچسب است

جایزه‌ای تحت‌عنوان "زندگی دلچسب است" هر ساله در ملبورن به بهترین غذا و نوشیدنی اعطا می‌شود، در این رویداد چهار روزه شبکه‌ای از فعالان بخش رستوران با یکدیگر برای تهیه بهترین نمونه‌های غذا و پیشبرد برنامه همکاری می‌کنند.

گلن می‌گوید: جایزه زندگی دلچسب است نتایج مثبت بی‌شماری برای منطقه داشته است که از جمله آنها می‌توان به پوشش رسانه‌ای و حتی پخش زنده رقابت‌ها اشاره کرد که خود موجب شناخت بیشتر ناحیه و جذب گردشگران بیشتر می‌شود.

در مجموع، ما تلاش کردیم این درک را ایجاد کنیم که با همکاری و کار کردن با یکدیگر و سایر بخش‌های صنعت و به اشتراک گذاشتن تصویری بزرگ‌تر می‌توان به موفقیت‌های بیشتری دست یافت.

*جمله حاوی واژه Dish است، این واژه در زبان انگلیسی هم به معنای بشقاب و هم به معنای دلچسب و زیبا است که در این شعار نیز از این ایهام به زیبایی بهره گرفته شده است.

منبع: دنیای اقتصاد
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: